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Set Meal

Plaisir et authenticité

Présents depuis plus de 30 ans, notre passion pour la restauration reste inchangée. Avec une approche artisanale du métier, 7000 est une société de restauration à taille humaine.

Notre mission ? Vous offrir chaque jour une alimentation saine et goûteuse, empreinte du meilleur du terroir de notre région Centre.

Repas par jour

Collaborateurs

Restaurants

Créée en 1990, nous sommes depuis 2012 membre de Compass Group France, leader de la restauration collective.

Terroir et traditions

Nous proposons une restauration qui implique les femmes et les hommes de nos régions. Notre terroir est pour nos Chefs une source infinie d’inspiration… tourte tourangelle aux rillettes, quiche au Sainte-Maure-de-Touraine, salade de rillons, nougat de Tours, tarte tatin.

Nous réinventons nos recettes au fil des saisons pour vous faire découvrir ou redécouvrir toute la richesse de notre patrimoine culinaire et agricole à travers une cuisine savoureuse, variée et équilibrée.

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Notre volonté ? Vous transmettre le goût des bonnes choses.

Nos Chefs ont le sens du détail pour vous faire plaisir : nouvel assaisonnement, changement des modes de cuisson, nouvelles associations de goûts…

Engagés

Au quotidien, toutes nos équipes sont animées par 5 engagements forts

Goût

Une bonne cuisine commence toujours avec de bons produits. Nous travaillons donc les produits bruts et nous les trions avec le plus grand soin. Nos partenaires, nos fournisseurs ont été rigoureusement sélectionnés pour vous offrir les meilleurs produits de notre terroir et d’autres régions au fil des saisons.

Proximité

Nous sommes proches de nos clients, de nos convives et de nos fournisseurs. Nouer avec chacun une relation de confiance est essentiel. Développer l’économie locale est également un engagement que nous prenons. Conscients de nos responsabilités, nous nous engageons au quotidien pour une restauration responsable, notamment en soutenant l’agriculture biologique.

Satisfaction

Nous avons développé une vraie culture de service de qualité, tout en proposant une offre tournée vers un plaisir responsable et convivial. La restauration, la cuisine reste avant tout un moment de partage entre les hommes.

Social

Chaque jour nous veillons à mettre en avant les femmes et les hommes avec qui nous travaillons. Formations régulières des équipes pour inviter à des évolutions de postes, programme de motivation « les 7000 mercis », rencontre des Chefs… autant d’initiatives pour créer de véritables synergies.

Eco-responsable

Nous nous engageons dans des démarches durables pour réduire notre impact environnemental. Tri, lutte contre le gaspillage alimentaire, suppression du plastique…

Des équipes à votre service

Réactifs, à l’écoute, experts, passionnés… sans doute les 4 mots qui nous définissent le mieux. Chaque jour, nous imaginons une cuisine équilibrée, conjugant dans votre assiette toute la richesse et l’authenticité de notre patrimoine culinaire.

Le Chef est d’ailleurs votre interlocuteur quotidien, il écoute vos envies et celles de vos convives, pour des menus toujours au plus près des attentes.

« Au-delà de notre savoir-faire, nous souhaitons vous apporter toute l’année un véritable savoir-être à travers la qualité de nos menus, de notre service et la sensibilisation de chacun pour une restauration durable et locale »

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